輻照食品是指用γ－射線或電子束輻照加工處理的食品，包括輻射的食品原料、半成品。輻照技術(shù)能夠殺滅食品中的微生物，具有殺蟲、殺菌、保鮮、抑制發(fā)芽等作用。按照國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)批示精神，中央編辦會(huì)同有關(guān)部門對(duì)食品生產(chǎn)中應(yīng)用輻照工藝和使用輻照食品原料的具體監(jiān)管部門職責(zé)分工問題進(jìn)行了認(rèn)真研究，多次聽取衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局、環(huán)境保護(hù)部等有關(guān)部門和專家學(xué)者的意見，并赴輻照加工企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，在此基礎(chǔ)上，提出了輻照食品監(jiān)管職責(zé)分工的意見。經(jīng)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志同意，中央編辦于9月28日印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)輻照食品監(jiān)管及部門職責(zé)分工的通知》，進(jìn)一步明確了相關(guān)部門的職責(zé)分工，為切實(shí)加強(qiáng)輻照食品監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
附件：關(guān)于加強(qiáng)輻照食品監(jiān)管及部門職責(zé)分工的通知
《關(guān)于加強(qiáng)輻照食品監(jiān)管及部門職責(zé)分工的通知》
衛(wèi)生部、環(huán)境保護(hù)部、質(zhì)檢總局：
為加強(qiáng)輻照食品監(jiān)督管理，保障食品安全，經(jīng)國務(wù)院和中央編委領(lǐng)導(dǎo)同志同意，現(xiàn)就食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)用輻照工藝和使用輻照食品原料有關(guān)監(jiān)管部門職責(zé)分工明確如下：
衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織輻照食品安全性評(píng)估，組織制定輻照食品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、目錄和檢驗(yàn)方法。
環(huán)境保護(hù)部負(fù)責(zé)輻照裝置單位輻射安全許可和監(jiān)督管理，輻照人員資格和培訓(xùn)管理。
質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)規(guī)范輻照食品標(biāo)簽管理，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、目錄和檢驗(yàn)方法對(duì)經(jīng)輻照裝置單位加工處理的食品、食品生產(chǎn)單位使用的輻照食品原料進(jìn)行監(jiān)督管理。
衛(wèi)生部、環(huán)境保護(hù)部、質(zhì)檢總局各司其職，加強(qiáng)配合，并重視發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的積極作用，共同做好輻照食品的監(jiān)管工作。
中央編辦
2010年9月28日
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