一、食品輻照衛(wèi)生標準
◆ GB14891.8-1997 輻照豆類、谷類及其制品類食品衛(wèi)生標準
◆ GB14891.3-1997 輻照干果、困脯類食品衛(wèi)生標準
◆ GB14891.1-1997 輻照熟禽肉類食品衛(wèi)生標準
◆ GB14891.7-1997 輻照冷凍包裝畜禽肉類衛(wèi)生標準
◆ GB14891.4-1997 輻照香辛料類衛(wèi)生標準
◆ GB14891.5-1997 輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標準
二、法規(guī)及通用技術(shù)要求
◆ 1996年國家衛(wèi)生部頒布47號令《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》
◆ GB/T 18452-2001《食品輻照通用技術(shù)要求》
◆ 2007年國家質(zhì)檢總局頒布47號令《食品標識管理規(guī)定》
◆ GB17568-2008 國家強制性標準《γ輻照裝置設(shè)計建造和使用規(guī)范》
三、輻照食品工藝國家標準
◆ GB/T 18524-2001 《食品輻照通用技術(shù)要求》
◆ GB/T 18525.1-2001《豆類輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.2-2001《谷類制品輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.3-2001《紅棗輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.4-2001《枸杞干葡萄干輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.5-2001《干香菇輻照殺蟲防霉工藝》
◆ GB/T 18525.6-2001《桂圓干輻照殺蟲防霉工藝》
◆ GB/T 18525.7-2001《空心蓮輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18526.1-2001《速溶茶輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.2-2001《花粉輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.3-2001《脫水蔬菜輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.4-2001《香料和調(diào)味品輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.5-2001《熟畜禽肉輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.6-2001《糟制肉食品輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.7-2001《冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18527.1-2001《蘋果輻射保鮮工藝》
◆ GB/T 18527.2-2001《大蒜輻照抑制發(fā)芽工藝》
四、輻照食品檢測鑒定標準
◆ GB/T 23748-2009 輻照食品的鑒定 DNA彗星試驗法 篩選法
◆ NY/T 1207-2006 輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法
◆ NY/T 1390-2007 輻照新鮮水果、蔬菜熱釋光鑒定
◆ NY/T 1573-2007 輻照含骨類動物源性食品的鑒定—ESR法
◆ 2-十二烷基環(huán)丁酮（DCB）GC-MS檢測（行標制定中）
◆ 氣相色譜檢測法—GC法（行標制定中）
◆ 超微弱發(fā)光檢測法—ATP法＊（行標制定中）
附：食品輻照國際法規(guī)標準
CAC — 國際食品法典委員會
◆《輻照食品通用標準》《食品處理用輻照設(shè)施操作規(guī)范的推薦規(guī)程》
FAO/WHO — 聯(lián)合食品法典委員會
◆《用于處理食品的輻照裝置的操作實踐》
【本材料由農(nóng)業(yè)部輻照產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心 哈益明研究員 提供】
浙公網(wǎng)安備 33059102000256號
